Extremedamente rentable

Un restaurante promedio tiene una rentabilidad del 7 %.

Algunos un poco más, otros incluso menos.

La rentabilidad de una crepería bien administrada está entre el 15 % y el 20 %.

Sí, lo sé: es un negocio extremadamente rentable.

Cuando se sabe hacer lo bien.

¿Y cómo se hace bien?

Primero, entendiendo cómo funciona un negocio.

Conociendo los pilares fundamentales sobre los que se sostiene.

Esos que te permiten apalancarte y detectar dónde estás fallando.

Ese es el tema del vídeo de esta semana.

Una auténtica masterclass,

para comprender las bases del funcionamiento de un negocio de crêpes.

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