
Mawa McQueen, la reina de las crêpes con caviar.
Propietaria de cuatro restaurantes en Estados Unidos, ubicados en la exclusiva estación de esquí de Aspen, Mawa McQueen construyó su éxito a partir de algo tan simple como poderoso: las crêpes.
Nacida en Costa de Marfil y criada en la pobreza como la mayor de 20 hermanos, emigró a Francia a los 12 años.
Cocinar para su familia despertó su talento natural.
Tras años de trabajo, formación y esfuerzo, llegó a Estados Unidos, trabajó en restaurantes de alto nivel y creó su propio concepto: crêpes reinventadas con ingredientes de lujo.
Hoy, una de sus crêpes se vende a 200 dólares.
Su restaurante figura en la Guía Michelin y fue semifinalista de los James Beard Awards.
Su historia demuestra algo muy claro:
no es suerte, es método, visión y ejecución.
La historia inspira… pero también revela una verdad incómoda:
La mayoría no empieza.
No porque no tenga ganas.
No porque no tenga ideas.
Sino porque:
• Piensa que no es para ella
• Cree que es muy arriesgado
• Piensa que necesita mucho dinero
• No sabe por dónde empezar
El problema no es la motivación.
Es la falta de claridad.
🤔Tal vez llevas tiempo pensando en emprender.
La idea te ronda la cabeza una y otra vez.
Un negocio propio. Algo tuyo. Algo que te permita vivir mejor.
Pero cada vez que intentas dar el primer paso, algo te frena.
No es que no quieras.
Es que no sabes por dónde empezar.
Empiezas a hacerte preguntas… demasiadas.
¿Y si no funciona?
¿Y si invierto y pierdo dinero?
¿Y si no soy capaz porque no tengo experiencia?
Ves información por todos lados.
Cada uno dice algo distinto.
Todo suena grande, complicado, confuso.
Y ahí aparece el miedo.
Miedo a equivocarte.
Miedo a gastar mal.
Miedo a elegir mal.
Miedo a trabajar mucho y ganar poco.
Tal vez te preguntas si el negocio de crêpes realmente es para ti.
Si será rentable.
Si habrá clientes.
Si sabrás hacerlo bien.
Te preocupa no saber qué vender, cómo vender, ni a qué precio.
No sabes si abrir un local, empezar pequeño o esperar “el momento perfecto”.
Y mientras tanto, el tiempo pasa.
Ves a otros emprender.
Algunos sin más talento que tú.
Pero con algo que tú no tienes todavía: claridad.
Eso desgasta.
Porque sabes que tienes ganas.
Sabes que podrías hacerlo.
Pero no quieres lanzarte a ciegas.
No quieres improvisar.
No quieres cometer errores caros.
No quieres fracasar por falta de guía.
Y aquí está la verdad que pocos dicen:
-No te falta capacidad.
-No te falta motivación.
Te falta una ruta clara con una metodología que ya funcione.
Un paso a paso.
Alguien que ya recorrió el camino y te diga:
“Empieza aquí. Luego haz esto. Después, esto otro.”
Sin ruido.
Sin confusión.
Sin saltarte pasos.
Y eso es exactamente lo que te presento ahora.
Una formación completa, estructurada y práctica para emprender un negocio de crêpes rentable, incluso si nunca cocinaste antes.
Aquí no solo aprendes recetas.
Aprendes a construir un negocio real, con base sólida y visión de futuro.
Incluye más de 30 años de experiencia real creando negocios de crêpes y acompañando emprendedores.
Crêpe Mastery se basa en un sistema probado de 3 etapas:
DISEÑO
Donde nace tu proyecto
EJECUCIÓN
Donde pasas a la acción
EXPANSIÓN
Donde haces crecer tu negocio
Todo explicado paso a paso, sin teorías innecesarias.

¿Y cómo se logra todo esto?
Ahorra entramos un poco más en los detalles.
Cada etapa está dividida en fases y lecciones.
En cada fase y lección te explico y te muestro con un video qué hacer en deatalle.
Te descargas la tarea, la herramienta y aplicas…
Poco a poco vamos construyendo tu negocio juntos.
Todo está organizado para que no te saltes nada,
y puedas montar una estructura con una base sólida, para ir creciendo.
Tú solo sigues el paso a paso.
Claridad total antes de empezar
Entiendes por qué el negocio de crêpes es rentable, qué lo hace especial y cómo encaja en las tendencias actuales.
Conoce a tu cliente ideal desde el inicio
Sabrás exactamente a quién dirigirte, cómo piensan, qué buscan y cómo conectar con ellos desde el primer día.
Elige el modelo de negocio que encaja contigo
Te muestro los distintos formatos (local, food truck, dark kitchen…) para que elijas según tu estilo y recursos.
Ubica tu negocio donde realmente importa
Aprendes a analizar zonas, hábitos de consumo y competencia para decidir la mejor ubicación para vender más.
Crea una marca con alma propia
Diseñas el nombre, logo y estilo visual que representen tu identidad y generen conexión con tu público.
Define tu concepto diferenciador
Vegano, gourmet, saludable… defines lo que te hace único y por qué los clientes te elegirán a ti y no a otro.
Modelo Canvas
Una hoja clara y sencilla que resume todo tu proyecto: lo que vendes, a quién, cómo, y con qué recursos.
Plan de negocio listo para presentar
No te enfrentas a un folio en blanco: solo rellenas los datos y tendrás un plan de negocio profesional listo para bancos o inversores con vista a tres años.
Calcula tus previsiones sin complicarte
Con una hoja Excel solo introduces dos datos y ves al instante cómo será tu negocio dentro de 3 años.
Cumple con la legalidad desde el primer día
Sabrás qué permisos necesitas y cómo gestionarlos para abrir sin miedo a sanciones o errores legales.
Claridad total antes de invertir un solo dólar.
Todo el material que necesitas
Te muestro la maquinaria y utensilios necesarios para empezar sin gastar de más ni quedarte corto.
Organiza tu espacio de forma eficiente
Aprendes a diseñar tu puesto de trabajo para producir más, con menos esfuerzo y cero estrés.
Domina la base: las masas de crêpes
Recetas probadas, explicadas en vídeo paso a paso, para conseguir una masa perfecta y constante.
Técnicas profesionales de cocina
Te enseño cómo hacer crêpes como un experto, con trucos prácticos que solo da la experiencia.
Prácticas reales en vídeo
Desde el taller te muestro cómo usar una y luego dos creperas, con grabaciones detalladas desde todos los ángulos.
Cuida tu maquinaria como un profesional
Evitas que la crepera se pegue o se estropee, aprendiendo a curarla y limpiarla correctamente.
Aprende a administrar tu negocio con claridad
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Marketing aplicado a tu negocio de crêpes
Descubres estrategias sencillas y efectivas para darte a conocer y atraer más clientes sin ser un experto.
Lanza tu negocio con una inauguración de éxito
Te revelo los detalles clave para que tu apertura sea un evento que genere impacto y atraiga a muchos clientes.
Analiza y mejora con criterio
Te enseño a revisar los primeros resultados del negocio para detectar fallos y hacer mejoras a tiempo.
Brindis final por tu logro
Un momento para celebrar todo lo que has construido, porque este curso es el principio de algo grande.
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Tendrás acceso directo a mí por email durante 3 meses para preguntarme tus dudas sobre el manual.
Sí, has leído bien. Me escribes, te respondo. Así de simple.
Eso sí, solo dudas relacionadas con el contenido del programa.
Si quieres que revise algo o me meta de lleno en tu proyecto,
ya es otra historia (y otro precio).
Este soporte podría cobrártelo sin problema por 60 U$$/mes (180 U$$ en total).
Pero tú, por haber confiado, te lo llevas gratis.

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¿Esta capacitación es para mi?
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No necesita ningún conocimiento previos. Si llega a la altura de las creperas puede empezar. Te guio paso a paso.
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¿Cuánto tiempo tendré acceso a la capacitación?
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No, y te explico por qué.
He intentado dejar todo bien claro en esta página: qué incluye el programa, y lo que puedes conseguir.
Si tienes dudas antes de comprar,
escríbeme primero a 👉 info@crepe-academy.com
Prefiero que tomes una buena decisión ahora, que tener líos después.
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Si crees que no vas a aprender nada nuevo, no lo compres.
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¿Qué opinan los alumnos de Crepe Academy?
Flavio es un brasileño viviendo en Santiago de Chile.
Cruzó el Atlántico para formarse y abrir su crepería.
Dos aventureros franceses abrieron su crepería en las Islas Canarias después de 40 años en el mundo de la peluquería.
Amina de Marruecos abrió su crepería en un pueblo a 100 km en el Norte de Madrid.
Margarita, después de la formación, va a abrir su crepería en el Norte de España, en un pueblo llamado Comilla.
Urian tiene un puesto cerca de Los Ángeles.
Empezó con una crepera, pasó a 2 dos creperas y contrató una persona.
Loreto, en Boadilla del Monte, a 15 kilómetros de Madrid.
Una crepería familiar con sus hijos.


